Статью проверил кандидат медицинских наук, доцент
Виноградов Дмитрий Леонидович

Дискомфорт в пищеварении — будь то вздутие живота после обильного приема пищи или периодические приступы несварения — может доставить неприятности кому угодно. Но осенью эти проблемы возникают особенно часто.

Специалисты давно уже знают, что сокращение светового дня и погодные изменения влияют на самочувствие и иммунитет. Поэтому именно осенью симптомы расстройства желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) могут усиливаться. Согласно новым данным, помочь пережить сезон обострений способны не только диеты и режим питания, но и ряд трав, специй и пищевых добавок. И вот что поможет нормализовать работу ЖКТ осенью с точки зрения доказательной медицины.

Микрофлора кишечника, работа органов ЖКТ и… добавки к пище

Большинство из нас знают о важности пробиотических бактерий в здоровье ЖКТ. Но теперь диетологи утверждают, что улучшить микрофлору кишечника (тонкую экосистему бактерий и ферментов), а также укрепить функции ЖКТ в целом может оказаться ещё проще, если добавлять в рацион разнообразные травы, специи и чаи.

Факт!

Диетологи утверждают, что ключ к оптимальному здоровью кишечника кроется не только в потребляемой нами пище, но и в том, как мы её едим и сочетаем.

«Сочетание определённых продуктов друг с другом может оказать большое влияние на пользу, которую они дают нашему кишечнику. Он может улучшить усвоение питательных веществ и антиоксидантов из ингредиентов, а также помочь полезным бактериям выжить в процессе пищеварения», — говорит Лора Саузерс, врач диетолог. — Более осознанное отношение к своему питанию также может помочь справиться со вздутием живота и уменьшить болезненные симптомы несварения желудка».

Хотя современная медицина предлагает эффективные методы лечения, одновременно возрастает интерес к натуральным способам поддержания здоровья кишечника. Травы и специи веками использовались в традиционной медицине благодаря их благотворному влиянию на пищеварение, и современная наука начинает подтверждать эффективность некоторых из этих древних средств.

Какие же растения и натуральные добавки из них способствуют улучшению пищеварения? Вот что показывают научные данные.

Мята перечная

Мята перечная (Mentha piperita) — одно из самых известных растений, облегчающих расстройства пищеварения.

Её активное вещество, ментол, расслабляет мышцы кишечника, помогая уменьшить вздутие живота, газы и боли в животе. Она также может снижать чувствительность к боли, бороться с вредными бактериями и снимать воспаление.

Клинические испытания, проведённые в Johns Hopkins University, показывают, что капсулы с маслом перечной мяты могут облегчить симптомы синдрома раздражённого кишечника (СРК). Чай из перечной мяты обладает более мягким действием и может оказывать схожий эффект.

Важно помнить:

Масло перечной мяты может не подойти людям с рефлюксной болезнью, поскольку оно может расслаблять нижний пищеводный сфинктер — мышцу, препятствующую обратному забросу желудочной кислоты в горло, — что может спровоцировать изжогу, особенно натощак.

Ромашка аптечная

Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla) славится своим успокаивающим действием и может также смягчать дискомфорт в пищеварительной системе.

А вы знали?

Ромашковый чай — один из самых популярных травяных напитков в мире: ежедневно люди выпивают около миллиона чашек ромашкового чая!

Ромашка издавна используется для облегчения симптомов несварения желудка, газов, расстройства желудка и раздражения кишечника.

А ещё исследования учёных из Shandong University of Traditional Chinese Medicine показывают, что экстракт ромашки может уменьшать язву желудка благодаря своим антиоксидантным свойствам. Ромашка также может быть полезна совсем маленьким детям: в одном исследовании у 57% младенцев, получавших чай на основе ромашки, колики исчезли в течение недели, по сравнению с 26% в группе плацебо. Другое исследование показало, что дети с лёгкой диареей выздоравливали быстрее, если их лечили ромашкой (в сочетании с другими травами.)

Важно помнить:

Ромашка, как правило, безопасна, но у некоторых людей может быть на неё аллергия.

Семена ажгона (аджван)

Семена ажгона (Trachyspermum ammi, аджван или индийский тмин), являются неотъемлемой частью индийской кухни и аюрведической медицины. На протяжении веков их использовали для устранения газов и вздутия живота, вероятно, благодаря тимолу — соединению, которое стимулирует выработку желудочного сока, иногда до четырёх раз.

В исследованиях учёных из Mashhad University of Medical Sciences семена ажгона увеличивали скорость прохождения пищи по пищеварительному тракту, усиливали активность пищеварительных ферментов и секрецию желчи, что способствует расщеплению жиров. Исследования также демонстрируют спазмолитическое действие, расслабляя мышцы кишечника, блокируя рецепторы, которые обычно вызывают их сокращения.

Важно помнить:

Беременным женщинам следует избегать больших доз семян ажгона, поскольку высокие дозы могут привести к выкидышу.

Фенхель

Фенхель (Foeniculum vulgare) традиционно жуют после еды во многих культурах для освежения дыхания и улучшения пищеварения. Его семена богаты нерастворимой клетчаткой, которая помогает предотвратить газообразование и вздутие живота.

Анетол, основное действующее вещество фенхеля, химически близок к дофамину и расслабляет мышцы кишечника — механизм, подтверждённый лабораторными исследованиями.

В небольшом исследовании University of Bari Aldo Moro Medical School с участием пациентов с синдромом раздражённого кишечника фенхель уменьшал спазматические боли в животе, вероятно, благодаря этому миорелаксирующему эффекту. Фенхелевая вода и чаи с фенхелем давно используются для облегчения газообразования и вздутия живота у младенцев.

Важно помнить:

Испытания фенхеля на людях ограничены, но долгая история безопасного применения фенхеля подтверждает его традиционную роль в поддержании пищеварения.

Тмин

Кумин, он же тмин (Cuminum cyminum) тоже имеет долгую историю применения для облегчения проблем с пищеварением.

Современные исследования показывают, что он повышает активность пищеварительных ферментов, ускоряя переваривание пищи. Он также стимулирует выделение желчи из печени, что способствует перевариванию жиров и усвоению питательных веществ. В одном исследовании, проведённом на крысах, было обнаружено, что тмин сокращает время пребывания пищи в пищеварительном тракте примерно на 25%, вероятно, благодаря влиянию ферментов и желчи. А в клиническом исследовании Indian Institute of Integrative Medicine с участием 57 человек с синдромом раздраженного кишечника (СРК) концентрированный тмин значительно облегчил симптомы в течение двух недель.

Важно помнить:

Тмин противопоказан при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, болезнях желчного пузыря и мочекаменной болезни и может вызвать аллергическую реакцию. Беременным женщинам и кормящим грудью также следует проконсультироваться с врачом

Подсолнечные фосфолипиды и яичные желтки

Семена подсолнечника и желтки — хорошо известные источники эссенциальных фосфолипидов, или незаменимого для ЖКТ и всего организма полезных жиров. Увы, желтки могут также изменять баланс «хорошего» и «плохого» холестерина — в отличие от чистого лецитина. А заменить семена подсолнечника маслом не получится: в нём концентрация фосфолипидов низковата.

Поэтому учёные оценивают влияние пищевой добавки с фосфолипидами на работу органов пищеварения (и не только). И вот что они доказали:

Лецитин образует защитный слой на слизистой оболочке желудка, предохраняя её от повреждений, вызванных стрессом или лекарствами, и способствует заживлению язвы желудка и работе ЖКТ при язвенном колите (исследование University Clinics of Heidelberg). Фосфолипиды (лецитин) помогают расщеплять жиры, что улучшает их усвоение, а также нормализуют работу кишечника. Лецитин способствует здоровью печени, помогая ей обрабатывать жиры, предотвращая жировой гепатоз и образование желчных камней, а также помогая выводить токсины (BMJ Open Gastroenterology). Он также помогает в регенерации повреждённой печени — потому что фосфолипиды — это «строительные кирпичики» для гепатоцитов (Pediatric Research). Лецитин применяют как помощь при гастритах, колитах, язвенной болезни и других заболеваниях ЖКТ. Фосфолипиды помогают нормализовать липидный обмен в организме и способствуют нормализации работы поджелудочной железы, в частности, как показала работа учёных из Медицинского колледжа Бэйлора — улучшает чувствительность к инсулину.

Симптомы дефицита эссенциальных фосфолипидов: недостаток лецитина может проявляться такими симптомами, как метеоризм и нестабильный стул.

Важно помнить:

Лецитин считается безопасным: серьёзных последствий при передозировке нет, хотя возможны диарея и тошнота. Но важен источник лецитина: так, самый распространённый — соевый — может вызывать аллергию и другие нежелательные последствия, связанные с гормональным влиянием сои и её потенциальными загрязнениями.

Выводы

Для многих чашка ромашкового чая или пищевая добавка могут стать простым — и лёгким — шагом к улучшению пищеварения.

Хотя пищевые добавки, травы и специи не заменяют лечение, но они могут дополнить сбалансированное питание и облегчить сезонные или постоянные проблемы с пищеварением. В обычных количествах они, как правило, безопасны, но людям с хроническими заболеваниями или принимающим лекарства следует предварительно проконсультироваться с врачом.

Больше сезонных советов по профилактике нарушений и улучшению работы ЖКТ вы найдёте в статье «Осенняя перезагрузка: что поможет печени легче восстанавливаться? Советы доказательной медицины».

Использованы фотоматериалы GigaChat

Источник материала: Medaboutme.ru